Paszteciki z młodą kapustą

Drożdżowe paszteciki z farszem z młodej kapusty z dodatkiem aromatycznego koperku smakują wybornie ze szklanką domowego barszczyku.

Przygotowanie: 2h

Średnie

Paszteciki z młodą kapustą

Przygotowanie: 2h

Średnie

Składniki:

  • 1 g czarnego pieprzu
  • 1 g ziela angielskiego
  • 1 g liści laurowych
  • 100 g szalotki
  • 3 g kuminu
  • 3 g kminku
  • 300 g bulionu warzywnego
  • 30 g cukru
  • 6 g soli
  • 50 g masła
  • 60 g całych jaj kurzych
  • 310 g mąki pszennej typ 550
  • 40 g żółtek jaj kurzych
  • 150 g mleka spożywczego, 2% tłuszczu
  • 15 g prasowanych drożdży piekarskich
  • 600 g kapusty białej
  • 60 g oleju rzepakowego
  • 15 g kopru ogrodowego
  • 3 g nasion sezamu

Sposób wykonania:

  1. Do kielicha dodaj 150 gramów mleka, 25 gramów cukru, 15 gramów drożdży. Podgrzewaj 1 minutę w 40℃ z prędkością 4 obrotów wstecznych. Pozostaw w zamkniętym kielichu przez 15 minut.

Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.

Jak to zrobić?

  • Zeskanuj kod QR
  • Pobierz aplikację na swój telefon
  • Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover