Paszteciki z młodą kapustą i boczkiem
Ciasto drożdżowe z dużą ilością farszu z młodej kapusty z dodatkiem chrupiącego, wędzonego boczku to idealny pomysł na wiosenną przekąskę.
Przygotowanie: 2h
Średnie
Przygotowanie: 2h
Średnie
Składniki:
- 1 g czarnego pieprzu
- 1 g ziela angielskiego
- 1 g liści laurowych
- 100 g szalotki
- 3 g kuminu
- 3 g kminku
- 300 g bulionu warzywnego
- 30 g cukru
- 6 g soli
- 50 g masła
- 60 g całych jaj kurzych
- 310 g mąki pszennej typ 550
- 40 g żółtek jaj kurzych
- 200 g boczku wędzonego bez kości
- 150 g mleka spożywczego, 2% tłuszczu
- 15 g prasowanych drożdży piekarskich
- 600 g kapusty białej
- 60 g oleju rzepakowego
- 15 g kopru ogrodowego
- 3 g nasion sezamu
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 150 gramów mleka, 25 gramów cukru, 15 gramów drożdży. Podgrzewaj 1 minutę w 40℃ z prędkością 4 obrotów wstecznych. Pozostaw w zamkniętym kielichu przez 15 minut.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
