Zupa szczawiowa
To tradycyjna, sezonowa, polska zupa znana również w innych państwach Europy Wschodniej. Świeży szczaw nadaje jej charakterystycznego, lekko kwaśnego smaku, a dodatek gotowanych jajek sprawia, że zupa staje się bardziej pożywna.
Przygotowanie: 1h 10 min
Łatwe
Przygotowanie: 1h 10 min
Łatwe
Składniki:
- 1300 g wody
- 1 g czarnego pieprzu
- 1 g ziela angielskiego
- 20 g pasty rosołowej - CVR
- 1 g liści laurowych
- 140 g cebuli
- 5 g cukru
- 300 g szczawiu
- 100 g marchwi
- 18 g soli
- 360 g całych jaj kurzych
- 100 g śmietany 18%, kwaśnej
- 100 g selera korzeniowego
- 70 g korzenia pietruszki
- 400 g średnich ziemniaków
- 70 g masła klarowanego
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha postaw miskę i odważ 300 gramów liści szczawiu bez łodyg, pokrojonych w 0,5 cm kawałki.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
