Tarta z karmelizowanymi gruszkami
Tarta z karmelizowanymi gruszkami to wykwintne ciasto, które łączy w sobie delikatne, kruche ciasto z bogatym smakiem słodkich, karmelizowanych gruszek.
Przygotowanie: 1h
Łatwe
Przygotowanie: 1h
Łatwe
Składniki:
- 80 g brązowego cukru
- 4 g mielonego cynamonu
- 5 g proszku do pieczenia
- 5 g ekstraktu waniliowego
- 135 g cukru
- 500 g gruszek
- 1 g soli
- 270 g masła
- 60 g żółtek jaj kurzych
- 20 g śmietany 18%, kwaśnej
- 500 g mleka spożywczego, 2% tłuszczu
- 60 g skrobi ziemniaczanej
- 300 g mąki pszennej typ 450
Sposób wykonania:
- W kielichu zamontuj rózgę. Do kielicha dodaj 125 gramów mleka, 2 żółtka, 60 gramów skrobi ziemniaczanej. Mieszaj 20 sekund z prędkością 10 obrotów. Zawartość kielicha przelej do miski i odstaw na bok.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
