Pierogi karelskie z ryżem

Pierogi karelskie to tradycyjna specjalność kuchni fińskiej. Przygotowane są z połączenia mąki pszennej i żytniej, wypełnione rozmaitymi farszami, obecnie najpopularniejszym farszem jest ryż gotowany na mleku w wersji wytrawnej. Pierogi wypiekane są w piecu, a następnie smarowane masłem.

Przygotowanie: 1h

Trudne

Pierogi karelskie z ryżem

Przygotowanie: 1h

Trudne

Składniki:

  • 250 g wody
  • 12 g soli
  • 200 g ryżu białego
  • 50 g masła
  • 60 g całych jaj kurzych
  • 300 g mąki żytniej typ 2000
  • 1000 g mleka spożywczego, 2% tłuszczu
  • 25 g oleju rzepakowego
  • 100 g mąki pszennej typ 450

Sposób wykonania:

  1. Na pokrywie kielicha bez korka postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 300 gramów mąki żytniej i 100 gramów mąki pszennej. Odważone składniki odstaw na bok.

Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.

Jak to zrobić?

  • Zeskanuj kod QR
  • Pobierz aplikację na swój telefon
  • Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover