Zupa meksykańska z batatem
Zupa meksykańska z batatem to pyszne i aromatyczne danie, które łączy w sobie bogactwo meksykańskich smaków z delikatną słodyczą batatów.
Przygotowanie: 45 min
Łatwe
Przygotowanie: 45 min
Łatwe
Składniki:
- 1000 g wody
- 1 g czarnego pieprzu
- 70 g pasty rosołowej - CVR
- 2 g kurkumy
- 1 g kuminu
- 2 g oregano
- 2 g słodkiej papryki
- 2 g kolendry ziarnistej
- 2 g ostrej papryki w proszku
- 320 g batatów
- 120 g cebuli
- 10 g czosnku
- 9 g soli
- 10 g oliwy z oliwek
- 80 g śmietanki kremowej 30% tłuszczu
- 110 g suchych nasion soczewicy czerwonej
- 250 g mięsa z piersi kurczaka, bez skóry
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka umieść miskę, odważ 110 gramów czerwonej soczewicy. Soczewicę opłucz dokładnie pod bieżącą wodą.