Pierogi z młodą kapustą i wędzoną słoniną
Domowe delikatne pierogi z młodą kapustą, pachnące świeżym koperkiem i wędzoną słoniną.
Przygotowanie: 2h
Średnie
Przygotowanie: 2h
Średnie
Składniki:
- 450 g wody
- 1 g czarnego pieprzu
- 1 g ziela angielskiego
- 1 g liści laurowych
- 100 g cebuli
- 5 g cukru
- 12 g soli
- 60 g masła
- 80 g słoniny
- 500 g kapusty białej
- 10 g oleju rzepakowego
- 20 g kopru ogrodowego
- 350 g mąki pszennej typ 450
Sposób wykonania:
- Do czystego i suchego kielicha dodaj 20 gramów koperku pokrojonego co 3 cm. Siekaj 5 sekund z prędkością 20 obrotów. Za pomocą szpatułki przełóż zawartość do miski i odstaw na bok.