Zupa cygańska
Zupa cygańska to aromatyczne i pikantne danie, które wywodzi się z kuchni węgierskiej, jednak cieszy się popularnością w wielu krajach Europy Środkowej i Wschodniej. Charakteryzuje się bogatym, wyrazistym smakiem, który zawdzięcza dodatkom takim jak papryka, cebula, ziemniaki i pomidory.
Przygotowanie: 1h
Łatwe
Przygotowanie: 1h
Łatwe
Składniki:
- 1500 g wody
- 1 g czarnego pieprzu
- 80 g pasty rosołowej - CVR
- 6 g suszonego majeranku
- 7 g papryczki chili
- 130 g cebuli
- 6 g soli
- 50 g masła
- 180 g czerwonej papryki
- 150 g kiełbasy toruńskiej
- 100 g śmietany 18%, kwaśnej
- 300 g boczku wędzonego bez kości
- 400 g późnych ziemniaków
- 10 g liści pietruszki
- 100 g koncentratu pomidorowego 30%
- 15 g mąki pszennej typ 450
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 50 gramów masła, 300 gramów boczku pokrojonego w kostkę, 150 gramów kiełbasy pokrojonej w kostkę. Smaż bez korka 15 minut w 105℃ z prędkością 1 obrotu wstecznego.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
