Kurczak po polsku faszerowany
Sekretem tego tradycyjnego, polskiego, pieczonego kurczaka jest farsz z wątróbki drobiowej, natki pietruszki i majeranku. Dzięki wolnemu pieczeniu, smak farszu przenika do delikatnego, soczystego mięsa, a skórka staje się złocista i chrupiąca.
Przygotowanie: 1h 45 min
Średnie
Przygotowanie: 1h 45 min
Średnie
Składniki:
- 1 g czarnego pieprzu
- 4 g gałki muszkatołowej
- 4 g suszonego majeranku
- 20 g czosnku
- 24 g soli
- 100 g masła
- 50 g soku z cytryny
- 120 g całych jaj kurzych
- 100 g bułek pszennych zwykłych
- 2000 g tuszki kurczaka
- 300 g wątróbki z kurczaka
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha postaw miskę. Zresetuj wagę i odważ 2000 gramów tuszki kurczaka. Tuszkę kurczaka natrzyj na zewnątrz i od środka sokiem z 1/2 cytryny oraz 2 łyżeczkami soli i odstaw go na bok.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
