Udon z kaczką i warzywami
Udon to rodzaj grubego, pszennego, japońskiego makaronu, który wraz z sosem i dodatkami tworzy przepyszne, pełne smaku, azjatyckie, komfortowe danie.
Przygotowanie: 30 min
Średnie
Przygotowanie: 30 min
Średnie
Składniki:
- 30 g brązowego cukru
- 20 g sosu sojowego
- 10 g mielonego imbiru
- 10 g papryczki chili
- 200 g kaczki
- 50 g soku z limonki
- 30 g octu ryżowego
- 30 g sosu ostrygowego
- 400 g makaronu udon
- 20 g czosnku
- 3 g soli
- 50 g szczypiorku
- 200 g czerwonej papryki
- 20 g oleju sezamowego
- 200 g kapusty białej
- 60 g oleju rzepakowego
- 10 g nasion sezamu
- 20 g sosu sojowego ciemnego
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha postaw miskę. W misce odważ 50 gramów szczypioru pokrojonego w 5 cm kawałki. Miskę odstaw na bok.