Krem ze świeżych pomidorów. Pierogi z kaszą jaglaną.
Pomysł na pyszny, dwudaniowy obiad przygotowany za jednym zamachem. Mocno pomidorowy krem z trzech gatunków pomidorów, pełen świeżych smaków i aromatów. Delikatne pierożki przyrządzone na parze z aromatycznym farszem z kaszy jaglanej i suszonych pomidorów.
Przygotowanie: 2h 30 min
Średnie
Przygotowanie: 2h 30 min
Średnie
Składniki:
- 150 g wody
- 2 g czarnego pieprzu
- 200 g szalotki
- 300 g pomidorów koktajlowych
- 10 g świeżej bazylii
- 60 g zalewy z suszonych pomidorów
- 400 g pomidorów malinowych
- 1 g chili w płatkach
- 600 g bulionu warzywnego
- 140 g cebuli
- 5 g cukru
- 24 g czosnku
- 6 g soli
- 150 g kaszy jaglanej
- 350 g mąki pszennej typ 550
- 300 g pomidorów
- 70 g oliwy z oliwek
- 20 g oleju rzepakowego
- 20 g liści pietruszki
- 150 g suszonych pomidorów w oleju (odsączonych)
- 8 g soli czosnkowej
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha postaw miskę i odważ 350 gramów mąki pszennej i odstaw na bok. Do kielicha dodaj 150 gramów wody. Podgrzewaj wodę 2 minuty do 80°C.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
