Chow mein z tofu
Chow mein to popularne sycące danie kuchni chińskiej, które składa się z makaronu, warzyw i soczystego smażonego, panierowanego tofu. Jego tajemnicą jest pyszny sos, nadający głębi smaku i aromatu orientu.
Przygotowanie: 45 min
Średnie
Przygotowanie: 45 min
Średnie
Składniki:
- 3000 g wody
- 1 g czarnego pieprzu
- 100 g papryki żółtej
- 30 g brązowego cukru
- 40 g sosu sojowego
- 30 g soku z limonki
- 300 g tofu
- 200 g makaronu
- 10 g octu ryżowego
- 40 g sosu ostrygowego
- 15 g soli do gotowania
- 20 g czosnku
- 150 g marchwi
- 100 g szczypiorku
- 100 g czerwonej papryki
- 10 g oleju sezamowego
- 200 g kapusty białej
- 90 g oleju rzepakowego
- 10 g nasion sezamu
- 25 g skrobi ziemniaczanej
- 30 g sosu sojowego ciemnego
Sposób wykonania:
- W 5 litrowym garnku zagotuj 3 litry wody. W tym czasie wykonuj kolejne kroki przepisu.