Wegetariańska babka ziemniaczana z kapustą kiszoną
Babka ziemniaczana wywodzi się z kuchni białoruskiej, która silnie wpływa na kuchnię podlaską - dlatego właśnie w tym rejonie jest najbardziej popularna. Zwykle pieczona z dodatkiem mięsa, jednak wersja jarska wzbogacona kiszoną kapustą i duszoną cebulką wypada równie pysznie.
Przygotowanie: 3h
Średnie
Przygotowanie: 3h
Średnie
Składniki:
- 1 g czarnego pieprzu
- 1 g suszonego majeranku
- 400 g kiszonej kapusty
- 400 g cebuli
- 16 g czosnku
- 18 g soli
- 120 g całych jaj kurzych
- 45 g mąki pszennej typ 550
- 1800 g późnych ziemniaków
- 15 g skrobi ziemniaczanej
- 30 g masła klarowanego
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 400 gramów obranej i pokrojonej na mniejsze kawałki cebuli. Siekaj 10 sekund z prędkością 10 obrotów. Za pomocą szpatułki przełóż zawartość na patelnię z rozgrzaną kopiastą łyżką masła klarowanego i smaż cebulę aż się mocno zrumieni.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
