Pierogi z ricottą i suszonymi pomidorami
Delikatne ciasto wypełnione wyjątkowym farszem na bazie ricotty, czosnku, suszonych pomidorów z dodatkiem aromatycznej bazylii to pyszny pomysł na sycylijskie pierożki.
Przygotowanie: 2h
Średnie
Przygotowanie: 2h
Średnie
Składniki:
- 150 g wody
- 1 g białego pieprzu
- 300 g serka ricotta
- 10 g świeżej bazylii
- 200 g suszonych pomidorów
- 12 g czosnku
- 8 g soli
- 350 g mąki pszennej typ 550
- 100 g sera parmezan
- 20 g oliwy z oliwek
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 100 gramów parmezanu pokrojonego na mniejsze kawałki i 3 obrane ząbki czosnku. Siekaj 20 sekund z prędkością 20 obrotów.