Pierogi sardyńskie
Tradycyjne sardyńskie Culurgiones to rodzaj pierogów, klasycznie wypełnionych nadzieniem z gotowanych ziemniaków, sera owczego, mięty, czosnku i przypraw.
Przygotowanie: 2h
Średnie
Przygotowanie: 2h
Średnie
Składniki:
- 150 g wody
- 1 g czarnego pieprzu
- 1 g gałki muszkatołowej
- 10 g świeżej mięty
- 150 g sera pecorino romano
- 12 g czosnku
- 8 g soli
- 350 g mąki pszennej typ 550
- 600 g ziemniaków gotowanych w wodzie
- 50 g oliwy z oliwek
- 20 g oliwy z oliwek
- 150 g sera owczego
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 150 gramów pecorino romano pokrojonego na mniejsze kawałki. Siekaj 20 sekund z prędkością 20 obrotów. Przełóż zawartość do miski i odstaw na bok. Kielich umyj i osusz. Do kielicha dodaj 10 gramów liści mięty. Siekaj 5 sekund z prędkością 20 obrotów. Za pomocą szpatułki przełóż zawartość do miski z wcześniej przygotowanym pecorino romano.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
