Naleśniki z kurczakiem, szpinakiem i gorgonzolą
Zapiekane pod ciągnącym się serem mozzarella naleśniki z aromatycznym farszem szpinakowym z dodatkiem soczystego kurczaka i intensywnego w smaku sera gorgonzola.
Przygotowanie: 1h 30 min
Średnie
Przygotowanie: 1h 30 min
Średnie
Składniki:
- 250 g wody
- 1 g czarnego pieprzu
- 1 g białego pieprzu
- 2 g ostrej papryki w proszku
- 150 g mozzarelli
- 100 g suszonych pomidorów
- 80 g gorgonzoli
- 12 g czosnku
- 8 g soli
- 50 g masła
- 180 g całych jaj kurzych
- 250 g mleka spożywczego, 2% tłuszczu
- 250 g szpinaku
- 30 g oleju rzepakowego
- 300 g mięsa z piersi kurczaka, bez skóry
- 230 g mąki pszennej typ 450
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 300 gramów umytej i osuszonej piersi z kurczaka, dopraw 1 łyżeczką soli, 1 łyżeczką białego pieprzu i 1 łyżeczką ostrej lub słodkiej papryki. Wymieszaj dokładnie, podsmaż na patelni i odstaw na bok.