Krokiety z mięsem i papryką
Pyszne, chrupiące krokieciki z aromatycznym farszem pomidorowym z mięsem mielonym z dodatkiem czerwonej papryki.
Przygotowanie: 1h 30 min
Średnie
Przygotowanie: 1h 30 min
Średnie
Składniki:
- 100 g wody
- 250 g wody
- 2 g czarnego pieprzu
- 1 g oregano
- 500 g mięsa mielonego wołowego
- 200 g cebuli
- 3 g cukru
- 12 g czosnku
- 12 g soli
- 100 g bułki tartej
- 300 g całych jaj kurzych
- 250 g czerwonej papryki
- 250 g mleka spożywczego, 2% tłuszczu
- 125 g oleju rzepakowego
- 75 g koncentratu pomidorowego 30%
- 15 g masła klarowanego
- 230 g mąki pszennej typ 450
- 2 g soli czosnkowej
- 300 g przecieru pomidorowego
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 200 gramów cebuli obranej i pokrojonej na mniejsze kawałki i 3 obrane ząbki czosnku. Siekaj 10 sekund z prędkością 10 obrotów. Dodaj 80 gramów oleju i 1 łyżeczkę soli. Na pokrywie kielicha bez korka postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 500 gramów mięsa mielonego wołowego lub wołowo-wieprzowego. W czasie smażenia w kielichu cebuli, usmaż odważone mięso na patelni. Dopraw je 1 łyżeczką soli i 1 łyżeczką pieprzu. Smaż 5 minut w 105°C z prędkością 2 obrotów.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
