Bułeczki z farszem bolońskim
Drożdżowe, puszyste bułeczki wypełnione pełnym smaków i aromatów farszem z mięsa mielonego w sosie bolońskim z dodatkiem ciągnącego się sera mozzarella.
Przygotowanie: 2h
Średnie
Przygotowanie: 2h
Średnie
Składniki:
- 100 g wody
- 2 g czarnego pieprzu
- 1 g oregano
- 5 g świeżej bazylii
- 150 g mozzarelli
- 1 g tymianku
- 500 g mięsa mielonego wołowego
- 150 g cebuli
- 35 g cukru
- 150 g marchwi
- 24 g soli
- 100 g masła
- 60 g całych jaj kurzych
- 40 g żółtek jaj kurzych
- 300 g mleka spożywczego, 2% tłuszczu
- 20 g prasowanych drożdży piekarskich
- 100 g selera naciowego
- 80 g oleju rzepakowego
- 50 g koncentratu pomidorowego 30%
- 615 g mąki pszennej typ 450
- 20 g czarnuszki
- 300 g przecieru pomidorowego
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 300 gramów mleka, 30 gramów cukru i 20 gramów drożdży. Podgrzewaj 1 minutę w 40℃. Pozostaw w zamkniętym kielichu przez 15 minut.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
