Krem kataloński
Crema Catalana, czyli krem kataloński - to hiszpański niezwykle delikatny deser pełen cytrusowych aromatów z chrupiącym, skarmelizowanym cukrem.
Przygotowanie: 2h 30 min
Łatwe
Przygotowanie: 2h 30 min
Łatwe
Składniki:
- 5 g skórki z cytryny
- 200 g śmietanki 36%
- 5 g skórki z pomarańczy
- 3 g laski cynamonu
- 70 g cukru
- 5 g cukru
- 80 g żółtek jaj kurzych
- 200 g Mleko spożywcze, 3,2% tłuszczu
- 30 g skrobi kukurydzianej
Sposób wykonania:
- W kielichu zamontuj rózgę. Do kielicha dodaj 200 gramów mleka 3,2%, 4 żółtka, 200 gramów śmietanki 36%, 70 gramów cukru i 30 gramów skrobi kukurydzianej. Mieszaj 30 sekund z prędkością 6 obrotów. Podgrzewaj 3 minuty w 70℃ z prędkością 6 obrotów.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
