Zapiekanka rybna
Delikatne kawałki ryby, takie jak dorsz lub łosoś, są zapiekane pod kremowym sosem beszamelowym. Całość pokryta jest gładkim, maślanym puree ziemniaczanym, które podczas pieczenia nabiera złocistej, chrupiącej skórki.
Przygotowanie: 1h 30 min
Łatwe
Przygotowanie: 1h 30 min
Łatwe
Składniki:
- 1000 g wody
- 2 g czarnego pieprzu
- 20 g soku z cytryny
- 5 g skórki z cytryny
- 15 g soli
- 240 g masła
- 600 g świeżego dorsza
- 650 g mleka spożywczego, 2% tłuszczu
- 20 g musztardy
- 60 g sera parmezan
- 15 g kopru ogrodowego
- 600 g świeżego łososia
- 1000 g późnych ziemniaków
- 100 g mrożonego groszku zielonego
- 120 g śmietanki kremowej 30% tłuszczu
- 80 g mąki pszennej typ 450
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 60 gramów parmezanu pokrojonego na mniejsze kawałki. Rozdrabniaj 30 sekund z prędkością 20 obrotów. Przełóż do miseczki i odstaw na bok. Opłucz kielich.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
