Czachochbili z kurczaka

Tradycyjne danie kuchni gruzińskiej. Pierwotnie przyrządzano z bażanta, obecnie z kurczaka, indyka lub królika, przygotowanego w sosie pomidorowym z dodatkiem aromatycznych ziół i przypraw.

Przygotowanie: 50 min

Łatwe

Czachochbili z kurczaka

Przygotowanie: 50 min

Łatwe

Składniki:

  • 250 g wody
  • 1 g czarnego pieprzu
  • 1 g ziela angielskiego
  • 1 g liści laurowych
  • 30 g świeżej kolendry
  • 2 g ostrej papryki w proszku
  • 15 g świeżej bazylii
  • 150 g cebuli
  • 8 g czosnku
  • 6 g soli
  • 60 g oleju rzepakowego
  • 15 g liści pietruszki
  • 50 g koncentratu pomidorowego 30%
  • 700 g mięsa z ud kurczaka, bez skóry
  • 400 g pomidorów w puszce (krojonych)

Sposób wykonania:

  1. Do kielicha dodaj 150 gramów cebuli obranej i pokrojonej na mniejsze kawałki i 2 obrane ząbki czosnku. Siekaj 10 sekund z prędkością 10 obrotów. Zawartość zgarnij szpatułką na dno kielicha. Dodaj 60 gramów oleju rzepakowego. Smaż 6 minut w 105°C z prędkością 2 obrotów wstecznych.

Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.

Jak to zrobić?

  • Zeskanuj kod QR
  • Pobierz aplikację na swój telefon
  • Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover