Pieczone piersi z kurczaka z tapenadą i boczkiem
Soczyste roladki z kurczaka zapiekane z aromatycznym wędzonym boczkiem, wypełnione farszem z czarnych oliwek z dodatkiem anchois, czosnku i oregano.
Przygotowanie: 50 min
Średnie
Przygotowanie: 50 min
Średnie
Składniki:
- 1 g czarnego pieprzu
- 1 g oregano
- 130 g czarnych oliwek
- 4 g czosnku
- 10 g soku z cytryny
- 100 g boczku wędzonego bez kości
- 40 g oliwy z oliwek
- 600 g mięsa z piersi kurczaka, bez skóry
- 24 g anchois
Sposób wykonania:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C z funkcją termoobiegu. Do kielicha dodaj 130 gramów czarnych oliwek bez pestek, 1 obrany ząbek czosnku, 4 sztuki filetów anchois, 1/2 łyżeczki pieprzu świeżo mielonego i 1 łyżeczkę oregano. Dodaj 40 gramów oliwy z oliwek i 1 łyżkę soku z cytryny. Siekaj 30 sekund z prędkością 8 obrotów.