Badridżani nigwzit - bakłażan z orzechami
Jedna z najpopularniejszych przekąsek z Gruzji, która zwykle podawana jest podczas rodzinnych spotkań, biesiad i ogólonodostępna w Gruzińskich restauracjach. Smakowite połączenie bakłażana z orzechami włoskimi, granatem i kolendrą.
Przygotowanie: 1h 30 min
Średnie
Przygotowanie: 1h 30 min
Średnie
Składniki:
- 80 g wody
- 1 g kurkumy
- 20 g świeżej kolendry
- 200 g owocu granatu
- 8 g czosnku
- 10 g soli
- 200 g orzechów włoskich
- 600 g bakłażanów
- 50 g oleju rzepakowego
- 2 g nasion kolendry
- 2 g cząbru
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 600 gramów długich bakłażanów pokrojonych wzdłuż w 1 cm plastry. Natrzyj każdy z plastrów 1 szczyptą soli, żeby pozbyć się goryczki. Odstaw posolone plastry bakłażana na 15-20 minut.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
