Melitzanosalata - pasta z bakłażana
Unikalny grecki przysmak, który zdobył popularność dzięki wyjątkowemu smaku i prostocie przygotowania. Idealny pomysł na wegańską pastę pełną smaków i aromatów.
Przygotowanie: 1h
Łatwe
Przygotowanie: 1h
Łatwe
Składniki:
- 1 g czarnego pieprzu
- 50 g szalotki
- 50 g octu winnego
- 2 g papryki wędzonej
- 12 g czosnku
- 12 g soli
- 25 g soku z cytryny
- 700 g bakłażanów
- 50 g oliwy z oliwek
- 20 g liści pietruszki
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 700 gramów bakłażana pokrojonego wzdłuż w cienkie paski. Natrzyj każdy z plastrów 1 szczyptą soli, żeby pozbyć się goryczki. Odstaw bakłażan na 10-15 minut. Rozgrzej piekarnik do 180℃ z funkcją termoobiegu.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
