Aloo gobi masala - kalafior z ziemniakami po indyjsku
Niezwykle aromatyczny i pyszny pomysł na bezmięsny obiad. Potrawa pochodzi z kuchni indyjskiej. Kalafior z ziemniakami podany z wyjątkowym sosem przygotowanym na bazie mleczka kokosowego z dodatkiem pomidorów i orzechów nerkowca.
Przygotowanie: 1h
Łatwe
Przygotowanie: 1h
Łatwe
Składniki:
- 300 g wody
- 2 g kurkumy
- 10 g świeżej kolendry
- 4 g kuminu
- 15 g świeżego imbiru
- 12 g papryczki chili
- 4 g mielonej kolendry
- 8 g garam masala
- 80 g orzechów nerkowca
- 1 g liści limonki kaffir
- 150 g cebuli
- 10 g cukru
- 16 g czosnku
- 12 g soli
- 400 g mleczka kokosowego
- 500 g kalafiora
- 60 g oleju rzepakowego
- 400 g późnych ziemniaków
- 400 g pomidorów w puszce (krojonych)
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 4 obrane ząbki czosnku, 1 papryczkę chili umytą, pozbawioną gniazd nasiennych i pokrojoną na mniejsze kawałki, 15 gramów imbiru obranego i pokrojonego na mniejsze kawałki i 150 gramów cebuli obranej i pokrojonej na mniejsze kawałki. Siekaj 10 sekund z prędkością 10 obrotów.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
