Creme brulee
Crem brulee to francuski, zapiekany deser przygotowany ze śmietanki, żółtek i cukru. Sekretnymi składnikami tego klasyka są wanilia i skarmelizowany, chrupiący cukier.
Przygotowanie: 2h 30 min
Łatwe
Przygotowanie: 2h 30 min
Łatwe
Składniki:
- 1000 g wody
- 30 g brązowego cukru
- 3 g laska wanilii
- 60 g cukru
- 100 g żółtek jaj kurzych
- 500 g śmietanki kremowej 30% tłuszczu
- 250 g mleka spożywczego, 3,2% tłuszczu