Chutney mango
Wywodzący się z kuchni hinduskiej chutney stanowi intrygujące połączenie warzyw, owoców, octu winnego i aromatycznych przypraw. Wyśmienity, delikatnie pikantny, gęsty sos z kawałkami mango i ananasa jest wspaniałym dodatkiem do mięs i serów.
Przygotowanie: 50 min
Łatwe
Przygotowanie: 50 min
Łatwe
Składniki:
- 20 g wody
- 1 g czarnego pieprzu
- 1 g kurkumy
- 100 g czerwonej cebuli
- 2 g mielonego kardamonu
- 1 g mielonego cynamonu
- 2 g kuminu
- 10 g świeżego imbiru
- 12 g papryczki chili
- 200 g ananasa
- 120 g cukru
- 4 g czosnku
- 6 g soli
- 500 g mango
- 40 g oleju rzepakowego
- 70 g octu jabłkowego
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 10 gramów imbiru obranego i pokrojonego na mniejsze kawałki, 1 papryczkę chili umytą, pozbawioną gniazd nasiennych i pokrojoną na mniejsze kawałki, 1 obrany ząbek czosnku i 100 gramów czerwonej cebuli. Siekaj 10 sekund z prędkością 10 obrotów.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
