Czerwone curry z kurczakiem
Czerwone curry z kurczakiem to klasyczne danie kuchni tajskiej. Przygotowane jest na bazie pasty czerwonego curry, a dodatek świeżych warzyw wzbogaca jego smak i kolor.
Przygotowanie: 1h
Łatwe
Przygotowanie: 1h
Łatwe
Składniki:
- 200 g wody
- 1 g czarnego pieprzu
- 15 g świeżej kolendry
- 20 g sosu sojowego
- 1 g kuminu
- 1 g słodkiej papryki
- 20 g świeżego imbiru
- 25 g soku z limonki
- 60 g trawy cytrynowej
- 120 g cebuli
- 20 g cukru
- 30 g czosnku
- 3 g soli
- 170 g czerwonej papryki
- 600 g gotowanego ryżu białego
- 400 g mleczka kokosowego
- 90 g oleju rzepakowego
- 500 g mięsa z ud kurczaka, bez skóry
- 80 g pasty red curry
- 10 g sosu rybnego
- 200 g groszku cukrowego
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 3 sztuki trawy cytrynowej przeciętej na pół, zbitej tępą stroną noża, 6 obranych ząbków czosnku, 120 gramów cebuli pokrojonej na mniejsze kawałki, 20 gramów obranego imbiru pokrojonego na mniejsze kawałki i 60 gramów oleju. Smaż 4 minuty w 130℃ z prędkością 3 obrotów wstecznych. Rozdrabniaj 10 sekund z prędkością 10 obrotów.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
