Zupa z żółtym curry i krewetkami
Żółta pasta curry, zawierająca przyprawy takie jak kurkuma, imbir, czosnek i chili, nadaje zupie intensywny kolor i pikantny smak. Krewetki gotowane są w zupie, co sprawia, że nabierają dodatkowego aromatu.
Przygotowanie: 1h
Łatwe
Przygotowanie: 1h
Łatwe
Składniki:
- 800 g wody
- 50 g pasty rosołowej - CVR
- 20 g papryczki chili
- 20 g świeżej kolendry
- 40 g świeżego imbiru
- 15 g soku z limonki
- 70 g trawy cytrynowej
- 15 g cukru
- 10 g czosnku
- 150 g kiełki fasoli mung
- 400 g mleczka kokosowego
- 40 g oleju rzepakowego
- 400 g makaronu ryżowego
- 20 g sosu rybnego
- 250 g krewetek, tiger
- 40 g pasty żółtej curry
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 250 gramów surowych krewetek bez pancerzy. Miskę odstaw na bok.