Zielone vege curry z tofu
Dania kuchni tajskiej typu curry słyną ze swojej nieprzeciętnej intensywności smaku i aromatu. W wersji wegetariańskiej użyliśmy chrupiącego, smażonego tofu, soczystego, słodkiego ananasa i klasycznych przypraw, które nadały temu daniu niepowtarzalny charakter.
Przygotowanie: 1h
Średnie
Przygotowanie: 1h
Średnie
Składniki:
- 60 g oleju kokosowego
- 100 g limonka
- 30 g świeżej kolendry
- 13 g brązowego cukru
- 30 g sosu sojowego
- 20 g świeżego imbiru
- 50 g pasty z tamaryndowca
- 50 g pasty green curry
- 360 g tofu
- 30 g trawy cytrynowej
- 200 g ananasa
- 20 g czosnku
- 6 g soli
- 160 g zielonej papryki
- 400 g mleczka kokosowego
- 130 g pora
- 150 g brokułów
- 200 g kalafiora
- 30 g skrobi ziemniaczanej
- 10 g sosu rybnego
- 150 g pak choi
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha postaw miskę. Zresetuj wagę i odważ w niej 360 gramów tofu pokrojonego w dużą 2 cm kostkę.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
