Zupa Charczo
Charczo to gruzińska sycąca zupa z mięsa wołowego lub kurczaka, orzechów włoskich i aromatycznych przypraw. Gęsta i ostra w smaku. Idealnie sprawdzi się jako rozgrzewające danie w zimowe dni.
Przygotowanie: 2h 20 min
Łatwe
Przygotowanie: 2h 20 min
Łatwe
Składniki:
- 1200 g wody
- 80 g pasty rosołowej - CVR
- 1 g liści laurowych
- 2 g kurkumy
- 20 g świeżej kolendry
- 4 g kozieradki
- 12 g papryczki chili
- 12 g słodkiej papryki w proszku
- 4 g mielonej kolendry
- 800 g wołowiny
- 200 g cebuli
- 12 g czosnku
- 150 g orzechów włoskich
- 200 g gotowanego ryżu białego
- 60 g oleju rzepakowego
- 50 g koncentratu pomidorowego 30%
- 400 g pomidorów w puszce (krojonych)
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 800 gramów mięsa wołowego (gulaszowego) pokrojonego w 2 cm kostkę i 1 łyżkę słodkiej papryki. Dokładnie wymieszaj, podsmaż na patelni na rumiano i odstaw na bok.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
