Czaszuszuli - pikantny gruziński gulasz
Gruzińskie danie mięsne, przygotowane zazwyczaj z wieprzowiny lub cielęciny zamarynowanej w aromatycznej paście adżika. Jest proste w przygotowaniu, a dzięki bogactwu przypraw i warzyw niezwykle smaczne.
Przygotowanie: 2h 30 min
Łatwe
Przygotowanie: 2h 30 min
Łatwe
Składniki:
- 200 g wody
- 1 g czarnego pieprzu
- 1 g liści laurowych
- 20 g świeżej kolendry
- 4 g ostrej papryki w proszku
- 12 g papryczki chili
- 4 g słodkiej papryki w proszku
- 2 g mielonej kolendry
- 300 g cebuli
- 16 g czosnku
- 6 g soli
- 700 g łopatki z wieprzowiny
- 300 g pomidorów
- 90 g oleju rzepakowego
- 20 g liści pietruszki
- 2 g cząbru
- 20 g pasty adżika - CVR
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 700 gramów mięsa wieprzowego (lub cielęcego) oczyszczonego, osuszonego i pokrojonego w 3 cm kostkę i podsmaż na rumiano na rozgrzanej patelni z 3 łyżkami oleju. Usmażone mięso wraz z puszczonymi sokami przełóż do miski, dodaj 2 łyżki pasty adżika (lub 2 łyżeczki ostrej papryki), dokładnie wymieszaj i odstaw na minimum 1 godzinę.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
