Gulasz ostri
Gruzińskie, mięsne i delikatnie pikantne danie, pełne aromatycznych przypraw z dodatkiem pomidorów i świeżych ziół. Przygotowanie nie jest trudne, a efekt zachwyca głębią smaku.
Przygotowanie: 3h
Łatwe
Przygotowanie: 3h
Łatwe
Składniki:
- 250 g wody
- 1 g czarnego pieprzu
- 1 g liści laurowych
- 2 g kuminu
- 36 g papryczki chili
- 2 g mielonej kolendry
- 700 g wołowiny
- 1 g chili w płatkach
- 300 g cebuli
- 12 g czosnku
- 6 g soli
- 200 g gotowanego ryżu białego
- 400 g pomidorów
- 60 g oleju słonecznikowego
- 30 g liści pietruszki
- 80 g koncentratu pomidorowego 30%
- 2 g cząbru
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 700 gramów mięsa wołowego (pręgi bez kości lub karku wołowego) oczyszczonego, osuszonego i pokrojonego w 2 cm kostkę. Przełóż do garnka, dodaj 3 liście laurowe i zalej zimną wodą tak, aby zakryła wołowinę. Zagotuj, zmniejsz moc palnika i gotuj do miękkości 1,5-2 godziny. Po tym czasie mięso odcedź, wywar z gotowania przelej do miski i odstaw na bok.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
