Chashu - wieprzowina do ramenu
Chashu z boczku wieprzowego to klasyczny dodatek do ramenu. Boczek najpierw zwija się w rolkę i dokładnie obwiązuje sznurkiem. Następnie powoli piecze się go w mieszance sosu sojowego, mirinu, sake, cukru i aromatycznych przypraw, takich jak czosnek i imbir.
Przygotowanie: 6h
Średnie
Przygotowanie: 6h
Średnie
Składniki:
- 220 g wody
- 260 g sosu sojowego
- 35 g świeżego imbiru
- 40 g cebuli dymki
- 50 g cukru
- 32 g czosnku
- 110 g białego, wytrawnego wina
- 1000 g wieprzowego boczku bez kości
- 120 g mirinu
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka, postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 1000 gramów surowego boczku.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
