Polędwiczka wieprzowa w sosie z suszonych borowików
Pyszne i soczyste kawałki polędwiczki wieprzowej gotowane w kremowym sosie borowikowym to klasyczne danie, które dobrze komponuje się z pieczonymi ziemniakami i sezonowymi warzywami.
Przygotowanie: 45 min
Średnie
Przygotowanie: 45 min
Średnie
Składniki:
- 300 g wody
- 1 g czarnego pieprzu
- 30 g pasty rosołowej - CVR
- 600 g polędwiczki wieprzowej
- 20 g suszonych borowików
- 150 g cebuli
- 10 g czosnku
- 3 g soli
- 150 g śmietanki kremowej 30% tłuszczu
- 50 g masła klarowanego
- 20 g mąki pszennej typ 450
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka postaw miskę i odważ w niej 20 gramów suszonych borowików połamanych na mniejsze kawałki. Do miski z borowikami dodaj 300 gramów wody, całość wymieszaj i odstaw na bok.