Orzechowiec
Pyszne ciasto orzechowe składające się z trzech warstw kruchego ciasta przełożonych masą budyniową i kajmakiem, z dużymi kawałkami chrupiących, karmelizowanych orzechów włoskich.
Przygotowanie: 1h 30 min
Średnie
Przygotowanie: 1h 30 min
Średnie
Składniki:
- 8 g sody oczyszczonej
- 10 g ekstraktu waniliowego
- 400 g masy kajmakowej
- 210 g cukru
- 330 g masła
- 40 g budyniu w proszku
- 120 g całych jaj kurzych
- 300 g orzechów włoskich
- 40 g żółtek jaj kurzych
- 400 g Mleko spożywcze, 3,2% tłuszczu
- 110 g miodu pszczelego
- 600 g mąki pszennej typ 450
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 150 gramów orzechów włoskich. Siekaj 3 sekundy z prędkością 12 obrotów. Zawartość kielicha przesyp na patelnię. Odstaw na bok. Do kielicha po orzechach dodaj pozostałe 150 gramów orzechów włoskich. Siekaj 3 sekundy z prędkością 12 obrotów. Zawartość przesyp na patelnię z orzechami.