Cebularze z makiem
Cebularz to jeden z najbardziej popularnych wypieków kuchni żydowskiej wywodzący się z Lubelszczyzny. To drożdżowy placek o średnicy od 15-20 cm pokryty smażoną cebulą i makiem.
Przygotowanie: 1h 20 min
Średnie
Przygotowanie: 1h 20 min
Średnie
Składniki:
- 1 g czarnego pieprzu
- 300 g cebuli
- 15 g cukru
- 6 g soli
- 60 g masła
- 20 g maku niebieskiego
- 120 g całych jaj kurzych
- 50 g prasowanych drożdży piekarskich
- 250 g Mleko spożywcze, 3,2% tłuszczu
- 80 g masła klarowanego
- 500 g mąki pszennej typ 450
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 250 gramów mleka 3,2%. Podgrzewaj 1 minutę w 40°C z prędkością 2 obrotów. Dodaj 500 gramów mąki pszennej i 1 łyżkę cukru. Dodaj 50 gramów świeżych, rozkruszonych drożdży, 1/2 łyżeczki soli i 1 jajko. Wyrabiaj ciasto 3 minuty.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
