Carpaccio z buraków
Carpaccio z buraków to lekkie i eleganckie danie, które doskonale sprawdza się jako przystawka, także podczas świątecznych spotkań.
Przygotowanie: 20 min
Łatwe

Przygotowanie: 20 min
Łatwe
Składniki:
- 1 g czarnego pieprzu
- 20 g octu balsamicznego
- 25 g rukoli
- 1 g soli
- 20 g orzechów włoskich
- 20 g orzechów pistacjowych
- 20 g oliwy z oliwek
- 100 g sera typu "feta"
- 300 g buraków gotowanych w wodzie
Sposób wykonania:
- Buraki pokrój w cienkie plasterki i poukładaj na talerzu. Na pokrywie kielicha bez korka postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 100 gramów sera fety, pokrusz go i ułóż na talerzu.