Paszteciki z gorgonzolą
Doskonały pomysł na wykwintną i aromatyczną przekąskę, idealną na różne okazje. Pieczarki w połączeniu z włoskim serem pleśniowym o intensywnym smaku i kremowej konsystencji pasują świetnie do barszczu czerwonego lub jako samodzielna przekąska.
Przygotowanie: 2h 15 min
Średnie
Przygotowanie: 2h 15 min
Średnie
Składniki:
- 1 g czarnego pieprzu
- 100 g gorgonzoli
- 150 g cebuli
- 5 g cukru
- 12 g soli
- 30 g masła
- 60 g całych jaj kurzych
- 20 g żółtek jaj kurzych
- 500 g świeżej pieczarki uprawnej
- 30 g prasowanych drożdży piekarskich
- 120 g Mleko spożywcze, 3,2% tłuszczu
- 10 g nasion sezamu
- 75 g masła klarowanego
- 250 g mąki pszennej typ 450
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 120 gramów mleka. Podgrzewaj 1 minutę w 40℃ z prędkością 2 obrotów wstecznych. Dodaj 1 łyżeczkę cukru, 250 gramów mąki typ 450, 30 gramów świeżych drożdży pokruszonych na mniejsze kawałki, 1 zółtko i 1 łyżeczkę soli. Wyrabiaj ciasto 3 minuty.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
