Varm rosenkålsalat med mango, avokado og posjerte egg - sałatka z mango
Ta sałatka to wyjątkowe połączenie smaków i tekstur, które zaskoczy nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Przygotowanie: 1h 20 min
Łatwe
Przygotowanie: 1h 20 min
Łatwe
Składniki:
- 2800 g wody
- 1 g białego pieprzu
- 70 g szalotki
- 60 g octu balsamicznego
- 40 g octu spirytusowego 10 %
- 80 g awokado
- 100 g jarmużu
- 9 g soli
- 20 g nasion lnu
- 240 g całych jaj kurzych
- 80 g mango
- 200 g brokułów
- 200 g kalafiora
- 300 g brukselek
- 25 g oliwy z oliwek
- 20 g łuskanych nasion słonecznika
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 70 gramów szalotki pokrojonej na mniejsze kawałki. Siekaj 10 sekund z prędkościa 10 obotów. Przełóż do miseczki.