Wieprzowina po seczuańsku
Wyjątkowe danie, które przenosi nas do serca chińskiej prowincji Syczuan, znanej z wyrazistej i pikantnej kuchni. Danie łączy w sobie ostry, słodki i lekko kwaskowaty smak.
Przygotowanie: 4h
Średnie
Przygotowanie: 4h
Średnie
Składniki:
- 150 g wody
- 30 g brązowego cukru
- 30 g sosu sojowego
- 50 g sosu sojowego
- 500 g polędwiczki wieprzowej
- 15 g świeżego imbiru
- 12 g papryczki chili
- 100 g cebuli dymki
- 20 g soku z limonki
- 50 g wina ryżowego
- 20 g octu ryżowego
- 8 g czosnku
- 150 g marchwi
- 1 g soli
- 5 g szczypiorku
- 230 g czerwonej papryki
- 60 g oleju sezamowego
- 10 g nasion sezamu
- 15 g skrobi ziemniaczanej
- 100 g pędów bambusa
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 500 gramów polędwiczki wieprzowej oczyszczonej i pokrojonej w 3 cm paseczki o grubości 1 cm, 50 gramów wina ryżowego i 3 łyżki sosu sojowego jasnego i 1 szczyptę soli. Całość dokładnie wymieszaj i odstaw na 2-3 godziny do lodówki.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
