Sałatka z dorszem i pieczoną papryką
Delikatny dorsz w chrupiącej panierce w połączeniu z intensywnym, dymnym smakiem pieczonej papryki, oliwek i pomidorków koktajlowych z dodatkiem wyrazistej oliwy czosnkowej.
Przygotowanie: 1h 30 min
Łatwe

Przygotowanie: 1h 30 min
Łatwe
Składniki:
- 1 g czarnego pieprzu
- 1 g białego pieprzu
- 100 g zielonych oliwek
- 100 g pomidorów koktajlowych
- 15 g czosnku
- 8 g soli
- 60 g całych jaj kurzych
- 400 g czerwonej papryki
- 130 g oliwy z oliwek
- 50 g oleju rzepakowego
- 100 g panierki panko
- 450 g polędwicy z dorsza
- 50 g mąki pszennej typ 450
- 50 g roszponki
Sposób wykonania:
- Rozgrzej piekarnik z funkcją grill do 220°C. Na pokrywie kielicha bez korka postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 450 gramów polędwicy z dorsza pokrojonej na mniejsze kawałki. Dopraw 1 łyżeczką soli i 1 łyżeczką białego pieprzu i odstaw na bok.