Spansk kjøttpai
Spansk kjøttpai to wyrazista i aromatyczna potrawa inspirowana kuchnią hiszpańską. Jest to wytrawne danie, które łączy chrupiące ciasto z soczystym, dobrze doprawionym farszem mięsnym, idealne na obiad lub kolację.
Przygotowanie: 2h 20 min
Łatwe
Przygotowanie: 2h 20 min
Łatwe
Składniki:
- 600 g wody
- 2 g czarnego pieprzu
- 2 g słodkiej papryki
- 200 g kiełbasy chorizo
- 1 g cukru
- 60 g smalcu
- 24 g soli
- 360 g całych jaj kurzych
- 80 g białego, wytrawnego wina
- 40 g żółtek jaj kurzych
- 25 g prasowanych drożdży piekarskich
- 25 g oliwy z oliwek
- 600 g schabu wieprzowego surowego bez kości
- 500 g mąki pszennej typ 450
- 100 g szynki iberyjskiej
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 500 gramów wody. W kielichu umieść koszyk z 4 jajkami. Gotuj 15 minut w 140℃. Po zakończonym gotowaniu ostrożnie otwórz pokrywę (uwaga na gorącą parę) i zahartuj jajka w zimnej wodzie, aby utrwalić żądany stopień ugotowania. Obierz jajka.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
