Bacalao
Bacalao to tradycyjne danie kuchni hiszpańskiej przygotowywane z suszonego i solonego dorsza, który przed gotowaniem jest długo moczony w wodzie w celu usunięcia nadmiaru soli. Delikatna ryba łączy się z ziemniakami, pomidorami, cebulą oraz aromatycznymi przyprawami, takimi jak czosnek i oliwa z oliwek. Doskonałe na rodzinny obiad lub kolację w klimacie śródziemnomorskim.
Przygotowanie: 1h
Średnie
Przygotowanie: 1h
Średnie
Składniki:
- 1 g liści laurowych
- 12 g papryczki chili
- 100 g czarnych oliwek
- 200 g cebuli
- 30 g czosnku
- 100 g oliwy z oliwek
- 300 g późnych ziemniaków
- 800 g pomidorów w puszce (krojonych)
- 80 g przecieru pomidorowego
- 250 g świeżego kopru włoskiego
- 400 g dorsza solonego i suszonego
Sposób wykonania:
- Papier do pieczenia wytnij tak, aby dopasować go do drugiego piętra parownika. Papier zwilż wodą i umieść w parowniku. 400 gramów dorsza, solonego i suszonego, pokrojonego na małe kawałki umieść w parowniku. Odstaw na bok.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
