Pasta z wędzonego pstrąga z chlebem na piwie porter
Pasta z wędzonego pstrąga z chlebem na piwie porter to wyrafinowane połączenie głębokich, dymnych aromatów ryby z intensywnym, słodko-gorzkim smakiem ciemnego pieczywa.
Przygotowanie: 2h 30 min
Średnie
Przygotowanie: 2h 30 min
Średnie
Składniki:
- 1 g czarnego pieprzu
- 25 g musztardy francuskiej gruboziarnistej
- 15 g proszku do pieczenia
- 100 g syropu klonowego
- 100 g piwa
- 45 g chrzanu
- 9 g soli
- 50 g soku z cytryny
- 20 g płatków owsianych
- 500 g mąki żytniej typ 2000
- 220 g śmietany 18%, kwaśnej
- 60 g oliwy z oliwek
- 30 g miodu pszczelego
- 10 g kopru ogrodowego
- 300 g maślanki spożywczej, 0,5 % tłuszczu
- 150 g mąki pszennej typ 450
- 150 g roszponki
- 30 g octu jabłkowego
- 250 g wędzonego pstrąga
Sposób wykonania:
- Rozgrzej piekarnik do 180℃ z funkcją termoobiegu. Na pokrywie kielicha bez korka postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 20 gramów płatków owsianych. Miskę odstaw na bok.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
