Acqucotta - zupa toskańska
Tradycyjna włoska zupa wywodząca się z regionu Toskanii, szczególnie z okolic Maremmy. Nazwa oznacza dosłownie "gotowaną wodę" co odnosi się do prostoty i użycia podstawowych składników.
Przygotowanie: 1h 20 min
Łatwe
Przygotowanie: 1h 20 min
Łatwe
Składniki:
- 1 g czarnego pieprzu
- 12 g papryczki chili
- 2 g świeżej bazylii
- 300 g bulionu warzywnego
- 250 g cebuli
- 8 g czosnku
- 200 g marchwi
- 6 g soli
- 240 g jaj sadzonych na maśle
- 250 g selera naciowego
- 40 g sera parmezan
- 60 g oliwy z oliwek
- 120 g bagietek francuskich
- 500 g pomidorów w puszce (krojonych)
Sposób wykonania:
- Dodaj 250 gramów cebuli obranej i pokrojonej na mniejsze kawałki, 1 papryczkę chili pozbawioną gniazd nasiennych i pokrojoną na mniejsze kawałki i 2 obrane ząbki czosnku. Siekaj 10 sekund z prędkością 10 obrotów. Zawartość zgarnij szpatułką na dno kielicha.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
