Gnudii ze szpinakiem i ricottą
Delikatne włoskie kluseczki o kremowej konsystencji, z subtelnym, lekko ziemistym smakiem szpinaku, złagodzonym aksamitną ricottą. Danie jednocześnie sycące i lekkie, idealne jako główne danie lub elegancka przystawka.
Przygotowanie: 1h 30 min
Średnie
Przygotowanie: 1h 30 min
Średnie
Składniki:
- 3000 g wody
- 1 g czarnego pieprzu
- 1 g gałki muszkatołowej
- 400 g serka ricotta
- 8 g czosnku
- 18 g soli
- 100 g masła
- 60 g żółtek jaj kurzych
- 250 g szpinaku
- 110 g sera parmezan
- 250 g mąki pszennej typ 450
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 2 obrane ząbki czosnku. Siekaj 10 sekund z prędkością 10 obrotów. Zgarnij zawartość szpatułką na dno kielicha. Do kielicha dodaj 60 gramów miękkiego masła podzielonego na mniejsze kawałki. Smaż 1 minutę w 110℃ z prędkością 3 obrotów.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
