Mini bezy pavlova
Pavlova z kremem malinowym i świeżymi owocami to lekki, elegancki deser o idealnym balansie słodyczy i owocowej świeżości.
Przygotowanie: 1h 45 min
Łatwe
Przygotowanie: 1h 45 min
Łatwe
Składniki:
- 500 g mascarpone
- 20 g ekstraktu waniliowego
- 2 g octu spirytusowego 10 %
- 80 g malin
- 490 g cukru
- 1 g soli
- 120 g żółtek jaj kurzych
- 320 g białek jaj kurzych
- 5 g skrobi ziemniaczanej
- 150 g dżemu malinowego
- 9 g utrwalacza do śmietany typu "fix"
- 2 g barwnika spożywczego
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 400 gramów cukru. W kielichu zamontuj rózgę. Do kielicha dodaj 8 białek i 1 szczyptę soli. Ubijaj 2 minuty z prędkością 7 obrotów wstecznych.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
