Dubajski sernik
Dubajski sernik to wyjątkowy deser inspirowany smakami Bliskiego Wschodu, łączący kremową konsystencję sernika z orientalnymi aromatami.
Przygotowanie: 14h
Łatwe

Przygotowanie: 14h
Łatwe
Składniki:
- 15 g ekstraktu waniliowego
- 320 g pasty pistacjowej
- 190 g cukru
- 1 g soli
- 100 g masła
- 180 g całych jaj kurzych
- 100 g orzechów pistacjowych
- 80 g śmietany 18%, kwaśnej
- 225 g gorzkiej czekolady
- 5 g skrobi ziemniaczanej
- 180 g śmietanki kremowej 30% tłuszczu
- 700 g serka naturalnego
- 20 g mąki pszennej typ 450
- 420 g ciasta nitkowego kadayif
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka postaw miskę, zresetuj wagę i odważ 240 gramów ciasta nitkowego kadayif oraz 90 gramów cukru. Miskę odstaw na bok.