Frittata na parze z kurczakiem i ryżem
Frittata na parze z kurczakiem i ryżem to lekkie i pożywne danie, które łączy puszystą strukturę klasycznej frittaty z delikatnością gotowania na parze.
Przygotowanie: 1h
Łatwe

Przygotowanie: 1h
Łatwe
Składniki:
- 1500 g wody
- 2 g czarnego pieprzu
- 40 g pasty rosołowej - CVR
- 10 g świeżej kolendry
- 240 g ciecierzycy konserwowej
- 20 g cebuli dymki
- 1 g mielonej kolendry
- 1 g mielonego kminku
- 50 g cebuli
- 70 g marchwi
- 18 g soli
- 200 g ryżu białego
- 40 g masła
- 240 g całych jaj kurzych
- 150 g czerwonej papryki
- 45 g oliwy z oliwek
- 180 g mięsa z piersi kurczaka, bez skóry
- 1 g sumaku
Sposób wykonania:
- Na drugim piętrze parownika ułóż zwilżony papier do pieczenia tak, aby pozostał rant o wysokości ok. 2 cm.